——关于举行学生职业素养全部大讲堂系列活动之”识茶知礼仪“

本网讯（通讯员 陈桂英 徐蕾）6月3日下午2点，雨过天晴的午后，在南区校史馆内免费送彩金白菜网茶艺协会举办了“品茶识礼仪”的专题讲座。此次讲座荣幸邀请到中国青年茶艺表演艺术家、国家高级茶艺技师林汐老师主讲，莅临本次讲座的有旅游信息学院党总支书记陈环娇老师、旅游信息学院办公室主任段晓春主任以及酒店管理教研室全部老师。

讲座首先以一场唯美的“玫瑰之约”茶艺表演秀作为开始，林汐老师为同学们娓娓道来花与茶的浪漫故事。人生如茶，茶如人生，茶不醉人，人自醉，这或许是对品茶的最好诠释。紧接着是一场独特的长嘴壶表演，表演邀请了酒店管理专业的同学上台互动。精彩的表演结束后，主讲老师还热情地将斟好的茶端给同学们品尝，同学们喝的津津有味。

在两场表演过后，林汐老师正式讲解关于茶文化中的礼仪，茶礼分为鞠躬礼、伸掌礼、叩指礼和寓意礼。鞠躬礼分为站式、坐式和跪式三种，其中站立式鞠躬和坐立式鞠躬较常用，其动作要领是：两手平贴大腿徐徐下滑，上半身平直弯腰，弯腰时吐气，直身时吸气，弯腰到位后略作停顿，再慢慢直起上身；伸掌礼是品茗过程中使用频率最高的礼节，表示“请与谢谢”，主客双方都可采用。叩指礼是从古时中国的叩头礼演化而来的，随着时间的推移，逐渐演化为将手弯曲，用几个指头轻叩桌面，以示谢意。寓意礼是寓意美好祝福的礼仪动作，最常见的有凤凰三点头和双手回旋。林汐老师还邀请了好几位同学走上讲台，手把手地指导他们在实践中运用茶礼。在日常生活中，礼仪是每个人必学的一门课程，是尊重与欣赏他人的具体表现。同学们也更加理解，懂得欣赏别人的人，也是能够欣赏自己的、自信的人。

整场讲座趣味盎然，最终在同学们的热烈掌声中结束。同学们纷纷表示，听了这场讲座收获良多，从开始的对茶礼仪的陌生到现在有了一定的了解，并对茶文化产生了更加浓厚的兴趣。茶艺协会的干部同学们也表示，今后将更多地组织类似的活动，丰富同学们的课余生活，帮助众人更深入地学习茶文化和茶礼仪。

据悉，该活动是旅游信息学院学生综合素养全部系列大讲堂活动之一，此前依托旅游协会、外语协会已相继开展了若干场的讲座，旨在通过“第二课堂”，使课堂教学与课外教学相结合，更好的激发学生学习专业知识的兴趣和积极性，培养学生的人文修养。此项活动还将持续开展下去，以期拓展学生的视野，提高学生的综合素养，使学生更好的适应社会发展。

               图1  现场饮茶礼仪示范教学